제조공정
특허받은 4중코팅 프로바이오틱스
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제조공정
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- 01. 균 동정
- 김치, 치즈 등 발효 음식과 자연 속에
우리 몸에 유용한 기능을 가진 유산균을
순수한 형태로 분리 합니다.
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- 02. 종균 관리
- 분리된 유산균의 형태 특징을 조사하고
장기간 냉동 보존 하기 위하여 개별 균
주 은행에 보관됩니다.
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- 03. 배양전 원료 검사
- 프로바이오틱스가 잘 자랄 수 있도록
하는 배지 성분의 원료를 검사합니다.
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- 04. 균 접종 및 전배양
- 프로바이오틱스를 생산 하기 위한
1단계 과정인 냉동 보관된 종균을
전 배양 배지에 접종합니다.
대량 배양을 위하여 2단계로 나눠지는데,
전배양은 첫 단계라고 할 수 있습니다.
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- 05. 본 배양
- 완료 된 프로바이오틱스 배양액을 대량
배양 하기 위하여 마지막 배양단계인
본 배양을 실시 합니다.
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- 06. 여과
- 배양액과 프로바이오틱스를 분리 하는
과정입니다.
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- 07. 코팅
- 유통 중 안정성 및 우리 몸 속까지 살아갈
수 있도록 4중 코팅을 합니다.
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- 08. 동결 건조
- 코팅이 완료된 유산균체를 파우더 형태로
만들기 위하여 동결 건조를 실시합니다.
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- 09. 원료 혼합
- 파우더가 된 원료와 부형제를 섞어
원료를 만듭니다.
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- 10. 품질 검사
- 완성된 프로바이오틱스 원료의 생균수
측정 및 분석, 타 미생물 오염 분석 및
이물검사를 실시합니다.
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- 11. 완제품 제조
- 완성된 주원료와 풍미와 식감을 더하기
위한 부형제를 섞어 완제품을 제조
합니다.
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- 12. 완제품 품질 검사 및 출하
- 완성된 제품에 대한 생균수 측정 및
분석, 타 미생물 오염 분석 및 이물검사를
실시합니다.
